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04.08.19 SOCIAL DINNER

VILLA CARLOTTA

BELGIRATE – VERBANIA 

“UN LAGO DI BOLLE”
Gala dinner con menù di pesce e champagne in abbinamento
Gran buffet sulla terrazza vista lago… con accompagnamento live music
Antipasto
Crema di ceci con gambero marinato
Salmone affumicato agli agrumi e pepe rosa
Carpaccio di spada con mele e noci
Tempura di verdure e fritture di lago a passaggio
Sushi rivisitato dal nostro Ruhan.
accompagnato da:
Champagne Cuvée de Reserve Brut Premier Cru di Roger Manceaux
Primo Piatto
Risotto razza 77 mantecato al limone con carpaccio di polpo saltato
accompagnato da:
Champagne Rosé de Saignée Extra Brut di La Villesenirere
Secondo Piatto
Medaglione di tonno rosso scottato al sesamo
con cipolla caramellata e spuma di ricotta all’erba cipollina
accompagnato da:
Champagne Grande Reserve Brut di Claude Michez
Dessert
Semifreddo al lime e menta
accompagnato da:
Champagne Carte Noire Brut di Charlier & Fils
Acqua, Caffè e Champagne a ogni portata incluso

 

Costo serata 90,00   (per i Soci E20xsingle)

 

 

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